Cela dépend de l'intervention et du type d'anesthésie prévu. Il n'y a pas de règle unique.
Lorsque l'intervention se déroule sous anesthésie générale ou sous sédation, la consigne de jeûne vous est précisée par le médecin anesthésiste, lors de la consultation d'anesthésie.
Lorsqu'elle se déroule sous anesthésie locale, la règle varie selon le geste. La consigne qui vous concerne vous est donnée en consultation et figure sur le document d'information qui vous est remis. C'est ce document qui fait foi : conservez-le et relisez-le la veille.
En cas de doute, appelez le secrétariat au 02 32 08 39 31. Venir à jeun sans nécessité est seulement inconfortable ; venir en ayant mangé alors qu'il ne fallait pas conduit à reporter l'intervention.